مكونات السباجيتي وصدر الدجاج :
- نصف كيلو صدر دجاج نقوم بفرمه وطحنه بشكل جيد.
- كمية مناسبة من السباجيتي .
- علبة صلصة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهار الدجاج الأحمر.
- ملعقة ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الطحين.
طريقة تحضير السباجيتي والدجاج المطحون في رمضان :
- نقوم بسلق السباجيتي على النار لمدة 8 دقائق ، دون إضافة الملح أو الزيت في هذه المرحلة .
- نغسل السباجيتي بالماء البارد ونصفيها.
- نقوم باضافة التوابل الي الدجاج المطحون ونعجن المكونات جيدا.
- نضيف الطحين الي الدجاج المطحون ونشكل كرات صغيرة من اللحم نشويها في مقلاة مضاف لها كمية من الزبدة .
- نضيف الصلصة للسباجيتي مع الملح والبهارات اللازمة.
- نقلبها جيدا ثم نوزع كرات اللحم فوق السباجيتي لتعطي منظرا جميلا.
- ندخل السباجيتي وكرات الدجاج في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة.
- بالصحة والهنا.