طريقة تحضير البان كيك الامريكي والفرنسي

 حيث أن البان كيك هي من أشهر الحلويات التي انتشرت بسرعة في جميع أنحاء العالم، وهي وصفة حلويات أمريكية، تقدم عادةً على الإفطار، ويمكن إعداد البان كيك الامريكي والفرنسي مع العديد من أنواع الصوص المتنوعة مثل صوص الشوكولاتة والكراميل والعسل. 

مكونات البان كيك الأمريكي 

1. كوب دقيق. 
2. 2 معلقة سكر.  
3. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.  
4. ملعقة صغيرة ملح. 
5.  بيضة مخفوقة. 
6. كوب حليب.   
7. 2 معلقة زيت نباتي. 

طريقة تحضير البان كيك الامريكي 

• اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير. 

• أصنعي فجوة في منتصف الخليط وأضيفي إليها الحليب والبيض والزيت. 

• اخلطي جيدا هذه المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة سائلة. 

• سخني مقلاة كبيرة على النار واسكبي 1/ 4 كوب من العجين في المقلاة. 

• قلبي البان كيك حتى يتم تحميرها على كل جانب. 

• كرري هذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجينة. 

• يتم تقديم البان كيك إلى جانب الشكولاتة أو السيرب أو المربي بغرض التزيين. 

مكونات البان كيك بالنوتيلا 

• 2 كوب دقيق أبيض. 

• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر. 

• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة. 

• 2 بيض. 

• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا. 

• 2 كوب زبادي. 

• زيت للقلي. 

• 3 ملاعق كبيرة نوتيلا. 

• المكسرات للتزيين. 

طريقة تحضير البان كيك بالنوتيلا 

• قومي بخلط الدقيق والسكر البودرة والبيكنج بودر في وعاء. 

• ثم أضيفي البيض إلى ما سبق، وحركيه جيدا بالمضرب الكهربائي. 

• ثم أضيفي الزبادي، والزبدة المذابة، مع التحريك بشكل مستمر حتى يصبح الخليط سائلاً. 

• ضعي كمية من خليط البان كيك في مقلاة مدهونة بالزيت، ويترك لمدة 3 دقائق وقلبيه على الجانب الآخر، ويترك لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبي. 

• كرري طريقة لإنهاء كمية من العجين السائل، ثم وضع البان كيك في طبق التقديم واسكبي فوقها نوتيلا، ورشي المكسرات عليها.

مكونات البان كيك الفرنسي 

• 1 كوب دقيق أبيض 

• 1/4 كوب سكر بودرة  

• 1 كوب حليب سائل 

• 2 بيض 

• 3 ملاعق زبدة مذابة 

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا  

• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا 

• 1/4 ملعقة صغيرة ملح 

طريقة تحضير البان كيك الفرنسي 

• اخلطي الدقيق والسكر معاً في وعاء وأضيفي الحليب والبيض والملح والزبدة والفانيليا ثم اخلطيهما جيداً للحصول على خليط متجانس. 

• ضعي 1 / 4 كوب من الخليط السائل في مقلاة مدهونة بالزيت، مع التقليب على كل جانب حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي. 

• كرري هذه الطريقة حتى يتم الانتهاء من الكمية والحصول على البان كيك لذيذ ويقدم مع الصوص الذي ترغبين فيه .