نبات القرنفل :
شجرة القرنفل نبا ت دائم الخضرة ذو رائحة مميزة ، يبلغ طول شجرته 9_10 أمتار ، وتحمل براعم عندما يصل عمرها 6_8 سنوات يكثر في اندنويسيا ، والهند ،والفلبين ،البرازيل ومعظم جزر المحيط الهندي ، وعندما يطلق لفظ القرنفل فإنه يراد تلك البراعم الزهرية ، وهي عبارة عن انابيب كاسية تشبه الى حد كبير المسمار حتى ان الكثير في بلدان الخليج العربي يسمون القرنفل " المسمار " ، يبلغ طول الانابيب 1_1.5 سم وسمكها حوالي 4 مم ، الجزء المستخدم : البراعم الزهرية وتشبه المسامير.
نبات القرنفل علاج طبي قديم وفعال
المكونات والأهمية الطبية :
ترجع أهمية القرنفل الطبية الى زيت القرنفل العطري (15%_18%) القوية وطعمه الحريف ، ويرجع ذلك الى احتواء الزيت على :
اليوجينوا (Terpene(Eugenol او حمض القرنفليك التربين .
وفي الطب القديم استخدم القرنفل هلى نطاق واسع واعتبره الأطباء آنذاك واقيا من جميع الامراض المعدية عند مضغه او مجرد وضعه في الفم ، كما استعمله القدماء في عمليه التحنيط .
كما وصفه داود الانطاكي في تذكرته : بانه كثير المنافع يقوي الدماغ ويجلو البلغم ، ويطيب النكهة ويقوي الصدر والمعدة ، والكلى ،والكبد ،والطحال، ويمنع من الغثيان والفواق والقيئ.. ويعيد الشباب وخصوصا اذا شرب بالحليب وماؤه يقوي الحواس ويشد البدن ويزيل الإعياء والإستسقاء.
وصفات علاجية هامة :
هذا وينصح باستخدام زيت القرنفل او " البرعم الزهرية " في كثير من الوصفات كما يلي : يستخدم القرنفل في بشكل عام كمسكن ومطهر ومانع للعفونة ، ويفيد القرنفل كمساعد للهضم وطارد للغازات الا ان الافراط به يؤدي الى صداع
ويفيد الزيت في إيقاف القئ ، وفي حالات الغثيان ودوار البحر ، وذلك باضافة 4 نقاط منه على كوب من ماء ، ثم يشرب ، ويستخدم الزيت في تسكين آلام الاسنان اذا ما وضع عليها ، على انه من الضروري عدم استعماله لمدة طويلة لانه يخرش الاسنان ويلذعه ، ويكفي ان يستعمل المسكن مؤقت ريثما تذهب في اليوم التالي الى طبيب الاسنان.
يدخل الزيت في صناعة بعض انواع معاجين الاسنان التي تعتني باللثة وتحميها ، بالاضافة الى نكهته الطبية ، كما يدخل زيت القرنفل في صناعة السجائر والسيجار.الخلاصة :
يعتبر القرنفل من التوابل الهامة التي تدخل في صناعة الحلوى والفطائر ، ويستخدم القرنفل في تحضير مادة الفينيلين التي تدخل في الصناعات الغذائية والدوائية ، اضافة لاستعماله كتوابل في الاطعمة والمشروبات والمخللات فانه يستخدم في طب الاسنان مثل الغرغرة ومنظفات الفم ، كما لزيت القرنفل اثر مخفف للاتهابات والحساسية ، وللقرنفل خاصية تطهير الجروح وتخفيف الالام كما يطرد الرشح .