يُعرف القرنفل بأنه أحد التوابل الراقية جدًا ، فبالإضافة إلى شكله المميز والغريب ، يتمتع القرنفل برائحة ذكية جدًا ومذاق رائع. على مستوى دول كثيرة في العالم ولكن ماذا عن فوائد قرنفل الحليب على وجه التحديد؟ هذا ما سنناقشه اليوم أيها القراء الأعزاء ، فاستمروا في القراءة معنا.
ما هي القيمة الغذائية للقرنفل ؟
- الكربوهيدرات
- بروتين
- فيتامين هـ
- حمض الفوليك
- النياسين
- فيتامين سي
- الثيامين
- فيتامين ك.
فوائد القرنفل بالحليب في علاج الصداع :
قد يبدو هذا غريبًا بالنسبة للبعض ، ولكن وفقًا لبعض الأبحاث الهندية ، غالبًا ما يكون الجمع بين نكهة القرنفل والحليب غير شائع ، لكن دعنا نقول لك عزيزي القارئ أن الفوائد الرئيسية للقرنفل مع الحليب تكمن في قدرة هذا الخليط على معالجة الصداع.
حيث يمكنك تقليل الصداع، عن طريق صنع عجينة برعم القرنفل ، وخلط هذا المعجون مع قليل من الملح الصخري ، وإضافته إلى كوب من الحليب مع التحريك ، يساعد هذا الخليط في تقليل الصداع بسرعة وفعالية.
لكن لا يوجد بحث قاطع في هذا الشأن ، لذلك لا ينبغي الاعتماد على هذا المشروب كعلاج نهائي أو نهائي للصداع ، ويجب استشارة الطبيب إذا استمرت الأعراض.
فوائد القرنفل لعملية الهضم :
يحسن القرنفل عملية الهضم عن طريق تحفيز إفراز إنزيمات الجهاز الهضمي ، كما أنه مفيد لتقليل انتفاخ البطن وتهيج الأمعاء وعسر الهضم والغثيان. يمكن تحميص القرنفل وطحنه ثم تناوله مع العسل لتخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي.
في كتابه عن الأعشاب التي تشفي ، يقول الدكتور باكرو ، وهو معالج بالطبيعة حاصل على جوائز ، أن القرنفل هو أيضًا وسيلة فعالة لعلاج الإسهال المزمن والدوسنتاريا.
فوائد القرنفل لحماية الكبد
يحتوي القرنفل على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ، والتي تعتبر مثالية لحماية الأعضاء ، وخاصة الكبد ، من تأثيرات الجذور الحرة ، حيث أن التمثيل الغذائي طويل الأمد يزيد من إنتاج الجذور الحرة والدهون ، كما يعمل على تقليل مضادات الأكسدة في الكبد ، تساعد مستخلصات القرنفل في مقاومة هذه التأثيرات التي تؤثر على الكبد وتساعد في حمايته.
الفوائد الصحية الأخرى للقرنفل
بالإضافة إلى فوائد القرنفل بالحليب في علاج الصداع وفوائده للجهاز الهضمي وحماية الكبد ، كما يوفر القرنفل العديد من الفوائد المهمة لصحة الجسم ، ومنها ما يلي:
- للقرنفل خصائص مضادة للجراثيم المسببة للأمراض.
- يساعد القرنفل في السيطرة على مرض السكري.
- يحافظ على صحة العظام ويقويها
- له خصائص مضادة للطفرات ، وهي مواد كيميائية تغير التركيب الجيني للحمض النووي.
- يدعم جهاز المناعة
- يعتبر القرنفل فعالاً للغاية في علاج أمراض الفم واللثة والأسنان.
- يحتوي القرنفل على خصائص مضادة للالتهابات وتسكين الآلام.
- مثل جوزة الطيب ، يقال أن القرنفل يستخدم كمنشط جنسي.
الآثار الجانبية للقرنفل:
الأضرار الرئيسية التي يمكن أن يسببها الظفر في مكونين رئيسيين ، على النحو التالي:
زيت القرنفل:
يجب عدم استخدام زيوت القرنفل مباشرة سواء المخففة في زيت الزيتون أو الماء المقطر. يعتبر زيت القرنفل آمنًا بشكل عام ، لكن دراسة أجراها الدكتور إيان لوك ، في كلية لندن للعلوم البيولوجية ، كشفت أن زيت القرنفل قد يمتلك خصائص سامة مضادة للخلايا. وخاصة الخلايا الليفية والبطانية.
لكن بالرغم من ذلك ، تظهر نتائج بعض الدراسات أن مستخلص القرنفل قد يمثل علاجًا جديدًا لسرطان القولون والمستقيم ، لذلك على أي حال يجب استشارة الطبيب قبل استخدام زيت القرنفل كعلاج لأن كل حالة تختلف عن الأخرى خاصةً. لأن كل هذا قيد التحقيق ولم يتم حله.
سجائر القرنفل:
في إندونيسيا ، يُستهلك القرنفل على نطاق واسع على شكل سجائر ، وظهرت هذه السجائر كبديل للسجائر العادية ، لكن الأبحاث أظهرت أنها أسوأ من السجائر التقليدية ، حيث أن كمية النيكوتين وأول أكسيد الكربون والقطران التي تدخل إلى الرئتين هي أكبر مما في حالة السجائر العادية.