اكثر الاطعمة والسلوكيات التي تفيد مرضى القلب والشرايين

في دراسة نشرتها مجلة آرشيف اوف انترنال ميديسين تبين ان تناول البقول الجافة تقي الانسان من امراض القلب والشرايين، الدراسة طاولت تسعة الاف شخص، واستغرقت 19عاما كان يجري خلالها تقويم للنتائج كل ثلاثة اشهر.

واشارت الدراسة الى ان تناول البقول الجافة بمعدل اربع مرات اسبوعيا يؤدي الى نقص الاصابة بالامراض القلبية بمعدل 22% وان تناولها مرة واحدة اسبوعيا يخفض الاصابة بتلك الامراض بنسبة 12% ، عدا هذا كشفت الدراسات ان المستهلكين بكثرة للبقول الجافة يملكون ضغطا شريانيا منخفضا ومستوى منخفضا من الكولسترول ، كما انهم اقل تعرضا لداء السكري.

فكوبان فقط من عصير البرتقال يوميا كفيلان للوقاية من امراض القلب، وهذه خلاصة دراسة امريكية نشرت حديثا واجراها الباحثون في كلية ويسكونسن الطبية، وقد اكدت الدراسة ان مادة الفوليت وهي العنصر النشط الموجود في عصير البرتقال تقلل من مستويات الهوموسيستين التي لها علاقة قوية بزيادة خطر الاصابة بامراض القلب، كما ان هذه المادة تمنع ايضا ظهور الاعتدالات والتشوهات للاجنة اثناء فترة الحمل، ولذا كان من الضروري تناول الكمية الكافية للجسم من الفوليت والتي تعادل مايكروجرام وكوبين من عصير البرتقال كافيين لامداد الجسم بهذه الكمية.